Balıkesir genelindeki kamu, özel ve üniversite hastanelerinin kantin ve yemekhanelerinde gıda güvenilirliğine yönelik kapsamlı denetimler gerçekleştirildi.
Balıkesir İl Tarım ve Orman Müdürlüğü koordinesinde il merkezi ve ilçelerde bulunan hastanelerin kantin ve yemekhaneleri denetlendi. İl ve İlçe Tarım ve Orman Müdürlüklerinde görevli gıda kontrol görevlileri tarafından yapılan kontrollerde, halk sağlığının korunması ve güvenilir gıdaya erişimin sağlanması amacıyla işletmeler birçok başlık altında incelendi.
HİJYEN VE MUHAFAZA KOŞULLARI İNCELENDİ
Denetimlerde gıdaların muhafaza koşulları, hazırlama ve sunum aşamalarındaki hijyen uygulamaları, personel hijyeni, ürünlerin izlenebilirliği ve son tüketim tarihleri kontrol edildi. Hazır yemeklere ait şahit numunelerin saklama koşulları da ekipler tarafından incelendi.
GEREKLİ GÖRÜLEN ÜRÜNLERDEN NUMUNE ALINDI
Taklit ve tağşiş riski taşıyan ürünler de denetimlerin kapsamına alındı. Özellikle süt ve süt ürünleri değerlendirilirken, gerekli görülen ürünlerden numuneler alınarak mevzuata uygunluklarının belirlenmesi amacıyla gıda kontrol laboratuvarlarına gönderildi. Denetimlerde tespit edilen uygunsuzluklarla ilgili gerekli idari işlemlerin uygulandığı bildirildi.
DENETİMLER İL GENELİNDE SÜRECEK
Balıkesir İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, hasta, hasta yakınları ve sağlık çalışanlarının güvenilir gıdaya erişiminin öncelikleri arasında bulunduğunu belirtti. Sağlık kuruluşlarında gıda kaynaklı risklerin önlenmesi, hijyen standartlarının korunması ve mevzuata uygunluğun sağlanması amacıyla resmi kontrollerin Balıkesir merkezi ve tüm ilçelerde sürdürüleceği ifade edildi.
Haber: Hilal Gürbüz